Fat Possum Records on Oxfordissa, Mississippissä toimiva yhdysvaltalainen levy-yhtiö. Alkuaikoinaanmilloin? Fat Possum keskittyi julkaisemaan ainoastaan tuntemattomia mississippiläisiä blues-artisteja. Sittemminmilloin? levy-yhtiö on alkanut julkaista myös nuoremman polven rock-yhtyeitä.